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| 大食物觀與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十二屆年會在青島召開 |
| http://m.netislanduk.com 2024年10月22日 來源：華禹教育網(wǎng) |
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10月18日至20日，大食物觀與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇暨山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十二屆年會在青島召開，本次會議主題為“踐行大食物觀，促進(jìn)陸海統(tǒng)籌”。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇，中國工程院院士金征宇，中國工程院院士薛長湖，國際食品科學(xué)院院士、新西蘭奧克蘭大學(xué)教授孫東曉出席論壇，來自合肥工業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的專家以及多家省內(nèi)知名企業(yè)高管應(yīng)邀參會。中國海洋大學(xué)校長張峻峰出席開幕式并致辭。
張峻峰向與會專家表示歡迎。他指出，在學(xué)校100年的發(fā)展歷程中，始終以全方位服務(wù)國家海洋事業(yè)發(fā)展為己任，特別是在深入落實(shí)“大食物觀”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和服務(wù)保障國家糧食安全等方面作出了重要貢獻(xiàn)。希望與會人員聚焦食品產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新充分開展交流，不斷促進(jìn)食品科技創(chuàng)新發(fā)展、助力科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。
邵薇在講話中指出，山東是糧食大省，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會的各項(xiàng)工作也是始終走在前列。本次論壇為國內(nèi)外食品科技界和產(chǎn)業(yè)界專家學(xué)者探討產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈融合發(fā)展難關(guān)提供了重要契機(jī)，相信通過此次論壇，一定會為山東省的食品科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力。
山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長薛長湖表示，面對食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求、新挑戰(zhàn)，期待大家攜手并進(jìn)，以更加開放的姿態(tài)、更加務(wù)實(shí)的行動(dòng)，深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷開創(chuàng)食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。
中國海洋大學(xué)人事處處長、食品科學(xué)與工程學(xué)院院長毛相朝主持開幕式。金征宇院士、孫東曉院士、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長張名位研究員、合肥工業(yè)大學(xué)校長鄭磊教授先后作了題為《特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及相關(guān)探索工作》《食品感官感知新進(jìn)展帶來促進(jìn)人類身心健康食品研發(fā)的新挑戰(zhàn)和新機(jī)遇》《老年?duì)I養(yǎng)配方食品設(shè)計(jì)創(chuàng)制的科技策略與實(shí)踐》《食品產(chǎn)業(yè)變革背景下的智能感知技術(shù)與未來食品研究》的主旨報(bào)告。
論壇還設(shè)置了食品加工與貯藏、食品營養(yǎng)與健康、食品質(zhì)量與安全3個(gè)專題分論壇，邀請了34位青年學(xué)者、28位研究生圍繞相關(guān)專題做報(bào)告。論壇共吸引來自全國知名高校、科研院所、企業(yè)等領(lǐng)域的食品青年科技工作者、研究生、科技人員500余人參加。
本次論壇由中國海洋大學(xué)和山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會共同舉辦。作為中國海洋大學(xué)建校100周年慶�；顒�(dòng)的組成部分，論壇還特別設(shè)置了校友活動(dòng)環(huán)節(jié)，所有與會校友共同唱響《愛如海大》，祝福母校100歲生日快樂。
通訊員：朱富江
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